tiistai 11. syyskuuta 2012

Kookos-kalakeitto

Kookos-kalakeitto


-400g pakaste seitiä
-1 iso sipuli
-2 valkosipulinkynttä
-400g porkkanoita
-400g perunoita
-1 rkl öljyä
-2 rkl punaista thai currytahnaa
-6 dl vettä
-400ml kookosmaitoa
-Korianteria


-Leikkaa kohmeinen kala kuutioiksi
-Kuori ja pilko sipuli, valkosipulinkynnet, porkkanat ja perunat
-Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipulikuutiot ja kuullota 3 minuuttia
-Lisää muut kasvikset ja currytahna
-Paista sekoitellen toiset 3 minuuttia
-Lisää vesi
-Keitä 10 minuuttia
-Kaada kattilaan kookosmaito, kuumenna kiehuvaksi
-Lisää paloiteltu kala ja keitä vielä pari minuuttia
-Ripottele pinnalle korianteria (itse käytän ihan kuivattua korianteri maustetta)

Tätä meillä syötiin tänään. Oma bravuuri kalakeitosta=)

5 kommenttia:

  1. Täytyykin kokeilla. Mää vedän aina sitä tylsää peruskalakeittoa: porkaanaa, perunaa, kalaa ja kermaa, näin lyhennettynä. Meneehän sekin, mutta vaihtelu voisi virkistää :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja muuten hei, sulle löytyy jotain pientä mun blogista :)

      Poista
    2. Meilläkin tehdään aika usein ihan sitä peruskalakeittoa. Siihen kun paistaa ruisleipä paloja päälle, niin on muuten hyvää=)Tuo thailainen versio kalakeitosta on kyllä omia lemppari keittoja, suosittelen kokeilemaan!=)

      Poista
  2. Kiitos ohjeesta! Tosin voi olla että saat ite tulla tekemään tuota tänne joku pv jos en noista ohjeista osaa ;) Mutta on se vaan niin herkkua!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kerro sit minkälaista tuli jos teet!=)

      Poista